Du Mali au Sénégal, en passant par la Guinée, chaque pays décline à sa façon ce plat convivial, avec de la viande, des légumes ou même du poisson. Sois le premier informé des nouveautés en t’inscrivant à la newsletter. 3/ Le mafé. Couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Mettre le poulet 10min après avoir mis l’eau. Merci ^^ Ça m’a donné envie de goûter d’autres plats sénégalais que je ne connais pas ou moins. Bon appétit alors . Ajouter l’huile. Si vous avez aimé cette recette, likez ma page Facebook (ici) et abonnez-vous à ma chaine Youtube (ici) parce que cela me motivera pour continuer. Merci Mohamed pour votre message sympa et bon courage. Bonsoir, je voulais essayer votre recette mais je ne sais pas quelle viande il faut utiliser pour la recette. Season the meat with salt and pepper. Yalla naléne Yalla fay. Pas besoin de le précuire vous pouvez le mettre en même temps que la patate douce. Serve with rice or couscous. Pendant que le riz cuit, préparer la sauce Mafé en procédant comme suit : Couper la viande en petits morceaux et mettre dans une cocotte. Découvrez la recette de Mafé au poulet à faire en 15 minutes. C’était une expérience euphorique de savourer ce plat auquel je n’ai pas goûté depuis longtemps (je suis étudiant à Paris). Originaire du Mali et du Sénégal, le mafé est un plat traditionnel très succulent du Sénégal. Pendant que le riz cuit, préparer la sauce Mafé en procédant comme suit : Couper la viande en petits morceaux et mettre dans une cocotte. Tout est bien detaillee vraiment merci, Excellente recette ! Mais cela dépend de l’appétit de vos invités. Je souhaite mettre des carottes et pommes de terre en plus des patates douces. La recette est plutôt simple. Éplucher les patates douces et couper-les en morceaux de 2 à 3cm d’épaisseur. Il est à base de pâte d’arachide. Cuire 15 min environ le temps que l’eau s’évapore complètement. Sinon, ayez une grande cocotte. CTRL + SPACE for auto-complete. Check out this recipe. Recette du mafé africain. La Recette du Mafé (Sauce d’Arachide) By Oumou. N’hésitez pas à vous procurer du piment frais (ou piment antillais), attention juste à ne pas trop le cuire, au risque que cela éclate. 4 Ajouter la pâte d'arachides diluée dans un peu de bouillon prélevé dans la cocotte, le nététou, les gombos et la purée de piments. Les quantités seront aussi moins généreuses. Dans un petit bol, mélanger le beurre de cacahuète avec 40 cl d'eau froide et le verser sur la viande. L’Afrique assure 25% de la production avec le Nigéria, le Sénégal et le Soudan principalement. (J'en garde 4 entiers que je mets tout de suite dans la cocotte). Mélanger. Cuire 15 min environ le temps que l’eau s’évapore complètement. : On fait un maffé chez Joseph samedi soir. Vous avez, après cette tâche, deux options. Merci beaucoup! Recette de Mafé de poulet à la sénégalaise, riz pilaf. Aujourd’hui je vais vous proposer la recette du mafé. Soit environ 2kg et 250g de riz. Ajouter à la sauce les patates douces ainsi que les piments frais. Cette recette est aussi disponible en vidéo sur ma chaîne youtube à laquelle je vous invite à vous abonner. Donc la tomate c’est très important. Bonne continuation !!! Le Mafé (comme on l’appelle au Sénégal) qui est aussi appelé sauce d’arachide ou encore Tigua degué (au Mali) est une soupe bien connue en Afrique de l’ouest. j’apprécie votre site. Follow this recipe to made delicious and authentic Mafé, a spicy Senegalese stew. je suis au japon mais avec votre site j’arrive à préparer des plats. 8 févr. Choisissez une excellente qualité. Voilà, J’espère que mes conseils vous seront utiles. Bonjour, Je tiens tout d’abord à vous dire que j’adore vos recettes. Attention à bien surveiller la viande et remuer pour qu’elle ne brule pas au fond de la cocotte. Soit un total de 2kg et 250g. A traditional spicy Senegalese stew made with a tomato-peanut butter sauce. Saler. Temps total 1h. Niveau facile. Chauffer l'huile dans une cocotte, ajouter l'oignon et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide. Heat the oil in a large saucepan over medium heat. On parle aussi de beurre de cacahuètes. Merci pour cette recette, c’était très bon ! Vous pouvez choisir de le faire frire à la poêle ou le mettre à griller au four. Merci Clément d’avoir pris le temps de commenter, bonjour, je vous remercie pour vos recettes, je vais tester celle-là ce week-end je voulais juste savoir si je peux préparer ce plat la veille et le réchauffer le lendemain ? Merci pour ce super blog que je vais “squatter” avec bonheur. Originaire du Mali et du Sénégal, le mafé est un plat traditionnel très succulent du Sénégal. Il existe plusieurs déclinaisons de ce plat en Afrique de l’Ouest, celle que je vous propose est originaire du Burkina-Faso. C’est un délicieux ragoût à base de poulet, d’agneau, boeuf ou poisson, mijoté dans une sauce parfumée et soyeuse, épaissie au beurre de cacahuètes.. Poulet Mafé sauce dakatine. Plat traditionnel sénégalais de poulet cuit dans une sauce de pâte d'arachide avec des tomates, relevé à l'ail et au piment et accompagné d'un riz long cuit pilaf. Une recette qui me régalerai bonne fin de la cuisson du mafé temps de cuisson à feu doux on est presque à 2h. Mélanger et cuire 5 min en remuant régulièrement afin que la tomate ne colle pas. On Partage! Nkate Nkwan. Ajouter les ingrédients restants et baisser le feu. Pour ma part j’ai rajouté un peu de citron et le tour est joué. C’est avec grand plaisir je partage mes recettes, trucs et astuces avec vous. Temps de cuisson : 90 minutes (que vous pouvez raccourcir si vous êtes pressés, mais le secret de cette recette réside dans une cuisson lente et douce) Ingrédients (pour 4 personnes) Couper la viande en morceaux. – Pour la viande : 150g par personne suffisent. J’ai rajouté des carottes et du navets j’adore avec plus de légumes. Mafé au poulet : la recette. Voici quelques sites où vous pourrez acheter de la pâte d’arachide: Pour faire du bon mafé il vous faut également un peu de viande, de la tomate concentrée, de l’huile et quelques légumes. Ajouter la viande et continuer à cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée de tous les côtés. Nous l’avons essayer ce week-end et c’était excellent. Laisser cuire 2 mn. Merci, je suis ravie que cela vous ait plu Mélanie. Bonjour Maimouna, J’ai enfin testé Ta recette et ça a été un grand succès moi qui n’est pas très douée en cuisine en tout cas super super je te remercie 1000x pour ce partage !! Elle ne comporte aucune difficulté. Dakatine est la marque d’une pâte de beurre de cacahuète très répandue et connue en Afrique. Ingrédients pour la préparation du mafé : Livre de cuisine sénégalaise – La cuisine de ma mère – Youssou N’dour. C’est ce qui garantira la jolie couleur une fois le plat terminé. Ensuite laisser cuire à feu moyen pendant un long moment. 10 min Cuisson 1 h 20 min Total 1 h 30 min Mafé de poulet. Les réserver (les retirer du feu). Votre site fait partie de mes favoris. Bien la laver et y ajouter de l'oignon, de l'ail, du sel et du poivre. Bonjour , votre recette à l’air délicieuse , je reçois du monde le weekend prochain pour mon anniversaire et je conte la faire , est til possible d’utiliser du bœuf bourguignon ? Recette du mafé (sauce à la pâte d’arachide et à la viande accompagnée de riz). Faire cuire la viande durant les 3h avec la sauce et rajouter les légumes 30 min avant la fin de la cuisson. Préparation du mafé: Commencer par préparer le riz en suivant ce lien. Tout ça pour vous dire que les mélanges des cultures, on adooore. Merci pour tout je suis actuelement au usa et cest grace a vs que je mange senegalai, Ça fait plaisir de lire un tel message, merci , Bonjour, Je voulais tout dabor vous remercier de ces recettes mais aussi des photos a l’appui c’est tres important. Mais elle peut facilement être remplacée par de la pomme de terre. Pour frire lenpoulet non, pour le reste oui. – Pour l’huile : je pense que 25cl à 30cl suffira. Laissez dorer la viande, … 2 tomates fraîches émincées; 2 gousses d’ail écrasées; … (article initial : 20/12/2013, mis à jour le 20/11/2016). Temps total 1h. Saler et poivrer; Éplucher et couper les patates douces en cubes. Alors rajoutez-en un peu, et rallongez la durée de cuisson. Pour les quantités : – Pour le riz : vous pouvez prévoir 150g de riz par adulte. Merci Senecuisine pour cette recette qui n’est pas très difficile à réaliser et qui est absolument délicieuse. Cette recette proposée par Afrikathome vous permettra de déguster un mafé simple à réaliser. En la mettant dans la cocotte, diluer la dans un peu d’eau. Recette Mafé spécialité sénégalaise : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Découvrez la recette de Mafé (recette traditionnelle) à faire en 35 minutes. Aux États-Unis il arrive souvent que les gens le dégustent comme pâte à tartiner. Je la tiens de ma soeur jumelle, qui est végétarienne et qui adore cuisiner ce plat quand elle reçoit des amis ( dont moi car je suis une dingue de ce plat africain ! Traditionnellement au Sénégal on met de la patate douce. Mettre le poulet 10min après avoir mis l’eau. It originated in Mali and spread across the region, particularly in Senegal and the Gambia, during the colonial period, when efforts were undertaken to increase production of groundnuts. Imprimer la recette … Il faut que la couleur rouge devienne plus foncé. Très cool et très bon mais c mieux encore de faire du mafé teumbeule je ne mets jamais de l’huile directement de l’eau un peu de sel et tomate et après la viande parceque la pâte d’arachide a de l’huile sans oublier la graisse de la viande. Laissez ce champ vide si vous êtes humain : Home; Mes catégories. Merci de partager toutes ces recettes avec nous immigrés africains qui ne savions pas cuisiné, je suis en train de faire du mafé, et je sens que mes invités vont adoré, car ça sent hyper bon! Couper le poulet en 8, en gardant les os. Mais vous pourrez bien sûr baisser ou même augmenter les quantités pour l’adapter à vos besoins. Premiere fois et mafe reussi. Alerter. Commencer toujours par préparer les légumes. La recette par Plaisir et Equilibre. Mais elle peut facilement être remplacée par de la pomme de terre. Retirer aussi les piments avant qu’ils n’éclatent. Le mafé est un plat traditionnel de la cuisine africaine, originaire du Mali et du Sénégal. Faites chauffer l’huile dans une cocotte à fond plat et épais. Est-ce que vous pouvez partager avec nous le résultat, je crois que cela peut servir à d’autres. 1 Assaisonner le poulet avec un cube maggi poulet, du poivre noir et du sel.Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole et faites frire le poulet jusqu'à ce qu’il soit brun. De terre et de poivre dans une sauce parfumée et soyeuse épaissie au beurre de cacahuètes dakatine est la marque d’une pâte de beurre de cacahuète et la. Au bout de 2 minutes ajouter les tomates coupés en dés. Mafé yapp. L’huile doit remonter à la surface. Recette Mafé au poulet sénégalais sauce cacahuète. Vous pouvez arrondir à 2,5Kg, autant qu’il y en ait trop que pas assez. However the name of the Dish ‘Maafe’ or ‘Mafé’ means sauce in the Fula language, which is spoken by the Fula or Peuhl people who live all across West Africa. Et en Afrique il est le plus souvent utilisé dans des plats salés. C’est un plat unique qui nécessite très peu de préparation. Le mafé est une recette traditionnelle d'Afrique de l'Ouest qui se compose d'un ragoût de boeuf cuit dans du beurre d'arachide et des tomates. Sois le premier informé des nouveautés en t’inscrivant à la newsletter. Ajouter de la viande, de la sauce et quelques morceaux de patate. L’arachide est cultivée par plus de 100 pays dans le monde. Stir well. bonjour je suis québécoise et j ai fait le mafé mon mari est sénégalais et a adorer le mafé .j ai trouver facile a faire avec tout les indications et les photo et meme agréable a cuisiner c est si bien expliquer. Mafé - Recette Traditionnelle Sénégalaise 196 flavor . Il existe differentes variantes du mafé particulièrement au Sénégal, Mali, côte d’Ivoire et Gambie il se compose généralement de viande (poulet, agneau, boeuf), tomate, oignons, ail, chou, carotte, pomme de terre etc.. Vous pouvez enlever une partie des patates douces et remplacer par d’autres légumes. Je mets du netetou mixe avec ail et oignon, 10 minutes avant la fin de la cuisson , en guise de nokoss, Au top. Merci, Maïmouna, Merci, j ai fait premier plat de mafe grace a toi et pourtant je suis senegalais ,:) Merci encore de, Merci à toi Lil de prendre le temps de commenter , Merci Senecuisine exellente recette que de bons souvenirs avec mes frères sénégalais. Voir plus d'idées sur le thème Recettes d'afrique, Recette, Cuisine africaine. Laisser bien colorer la viande avant de mettre les oignons, tout le bon goût du mafé se joue à cette étape. 2016 - Découvrez le tableau "Recettes d'Afrique" de Désirée Ange sur Pinterest. MAFE: also called Peanut Butter Sauce is originally from West Africa (Senegal/Mali). Niveau facile. Stir in 6 cups water, scraping up any browned bits. – Pour la quantité d’eau, je ne saurai pas vous dire comme ça. Découvrez la recette de Mafé sénégalais ! Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Ajouter l’oignon émincé et l’ail, les faire revenir avec la viande. Vous voulez dire est-ce qu’on couvre ou pas la cocotte ? Nombre de portions 4 portions. Au Sénégal il est préparé à base de poisson, gombo, carotte ainsi que les épices entre autre : cannelle, curcuma, paprika. Maïmouna. Personnalisez le mafé d’agneau en fonction de vos goûts, en remplaçant la patate douce par de la pomme de terre, en ajoutant des pois chiches, des épices ou même en optant pour du poulet. L’Afrique assure 25% de la production avec le … Le poulet cuit plus vite que la viande. Dans ce cas mettez le le plus tôt possible, dès que vous ajoutez de l’eau. . Sinon je peux doublez vos quantité de votre recette de base non ? Créer un compte gratuitement. Une seul point de vigilance : bien doser la quantité de pâte d’arachide pour ne pas vous retrouver avec du mafé trop liquide ou au contraire trop trop pâteux. Vos recettes seront les miennes. J’ai rajouté du navet, du chou, et carotte , Je vais tester la recêtre, j’aimerai ajouté du chou. Add … Bonne continuation. Retirez-les ensuite de la casserole et réservez.Dans la même casserole, déposez les tomates émincées, le concentré de tomates, les oignons émincés et l’ail écrasé. Cette recette traditionnelle se présente comme une sauce à bas de pâte d’arachide, qui s’accompagne de riz blanc. The origins of the Maafe Recipe. Mafé, a West African dish consisting of meat in a peanut or peanut butter sauce served over rice or couscous. Voir plus d'idées sur le thème recette ramen, recette, cuisine. Ce plat s’accompagne facilement avec du riz. ... Cette recette et plus de 5000 autres n'attendent que vous ! C’est toutefois la base d’un plat sucré très apprécié au Sénégal: le ngalakh, préparé par la communauté chrétienne du pays lors des fêtes de Pâques. Je me souviens du mafé dans les années 60 vendu pour 25 frs CFA à l’arrière du marché Sandaga. 29 nov. 2015 - Cette épingle a été découverte par Biscuits and ladles. Add the chicken, bring to a boil and turn heat down to a moderate simmer. Couvrez et laissez mijoter 30 min, jusqu'à ce que les carottes soient bi… Faire revenir les oignons et le piment oiseau jusqu'à coloration. Ajouter la tomate concentrée diluée avec ½ verre d’eau. Au bout de 2 minutes ajouter les tomates coupés en dés. Avec de la viande de mouton ce sera encore mieux car ça cuit vite et c’est moelleux. Et puis : 5 feuilles de laurier, 4 bouillons cube maggi, sel, poivre piment en poudre à votre convenance. Comme dit dans un précédent article, on ne met habituellement pas de yët (mollusque séché) dans les plats à base de viande. Dans la casserole, ajouter les tomates émincées, le … UN petit mijoté de boeuf qui cuit dans une sauce parfumée à la pâte d’arachide. Recette du mafé africain. alors je l ai suivie a la lettre ,trop top tt le monde s est regalé,et je te remercie d avoir reussi mon repas grace a ta recette! Laisser mijoter 2 minutes puis verser le concentré de tomate délayé dans un peu d’eau et laisser mijoter encore un peu. Je vous propose une recette de mafé pour plusieurs personnes : 6 environ. Il me semble que vous ne m’avez pas indiquez l’eau à mettre au départ avec la tomate concentrée ? Pouvez-Vous me dire s’il faut le précuire ou le mettre directement dans la sauce pour cuisson ? Bonjour, J ai réalisé pour la première fois la recette et avec les photos étape par étape c’est géniale, et la recette était très bonne comme au Sénégal j adore ce plat! Tatiana Guy. Mais si vous y tenez mettez en un peu, en cuisine c’est comme on veut. Mélangez et ajouter la tomates concentrées et laisser cuire le tout 2 à 3 minutes. Heureusement que votre page existe ! Alors moi, je suis Française d’origines Tunisiennes et Italienne, mon mari Guadeloupéen-Réunionnais. Faire revenir les morceaux de viande dans l'huile, (il faut juste qu'ils prennent de la couleur). Un repas bien consistant que l’on se doit de conclure avec un thé bien chaud à la menthe qui favorise la digestion! Mais juste un conseil, veillez à couvrir complètement la viande. Le Mafé est une recette typique d'Afrique de l'Ouest, qui fait la part belle à l'arachide, très appréciée dans cette région. … Préparation. Diluer la sauce tomate dans 50 cl d'eau chaude et verser sur le ragoût. Commencer par préparer le riz en suivant ce lien. jai bien,lu votre recette et je ne voie pas ce quest le yet .je pense que le mouton est exelent pour cette recette quand penser vous merci pour me repondre 23 septembre 2015, 14:03 , par mk Le yet c’est l’escargot de mer séché qu’on trouve au Sénégal. Le mafé est une recette traditionnelle d'Afrique de l'Ouest qui se compose d'un ragoût de boeuf cuit dans du beurre d'arachide et des tomates. Source wikipédia Le mafé (ou maafé, maffé) est une sauce onctueuse à base de pâte d’arachide.Sa préparation peut s’agrémenter de viande ou de poisson. Prép. La recette du mafé est un plat originaire du Mali. Tout est bien détaillé et expliquer ! Hello Amina, Je ne mets pas du netetou dans du mafe viande. La recette par Plaisir et Equilibre. Bonjour Inas Vous pouvez utiliser tout type de riz collant ou pas, parfumé ou simple, brisé ou pas. La recette du Mafé ! Bonjour Colette, Merci beaucoup, c’est très gentil. C’est un délicieux ragoût à base de poulet, d’agneau, boeuf ou poisson, mijoté dans une sauce parfumée et soyeuse, épaissie au beurre de cacahuètes.. Poulet Mafé sauce dakatine. Le mafé est une sauce d’arachide traditionnelle du Sénégal et du Mali. In a small bowl, mix the peanut butter with 1-½ cup (400 ml) of cold water and pour it over the meat. Pendant que le riz cuit, préparer la sauce Mafé en procédant comme suit : Couper la viande en petits morceaux et mettre dans une cocotte. Une recette qui me régalerai bonne fin de la cuisson du mafé temps de cuisson à feu doux on est presque à 2h. . Vos recettes seront les miennes. Couper la en très petits morceaux comme sur ma photo, ce sera plus pratique pour vos invités. . Voici quelques sites où vous pourrez acheter de la pâte d’arachide: http://www.agidra.com/. Bon courage Ça fait plaisir de lire un tel message C’est ça l’idée du site. You have entered an incorrect email address! Suffisamment d’eau pour que ce soit facile à mélanger, mais pas trop liquide. Voici une recette africaine du poulet mafé, un plat riche que je partage avec vous. Préparation du mafé: Commencer par préparer le riz en suivant ce lien. Laissez dorer environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Recette du Mafé, plat africain. Laissez ce champ vide si vous êtes humain : Home; Mes catégories. Restez à côté et remuer toutes les 2 à 3 min. Couper le poulet en 8, en gardant les os. Temps de préparation : 20 minutes. Voir plus d'idées sur le thème cuisine exotique, cuisine, recette. Découper la viande en morceaux. Box à la Cerise; Cerise en Voyage L’arachide est cultivée par plus de 100 pays dans le monde. Pour les quantités rajouter 500g de viande. Une fois l'huile bien chaude, verser le tout. C’est super bon ! Dans une marmite ou un grand faitout en inox, mettre à chauffer 3 cuillères à soupe d’huile. Durée : 1h40 (il s’agit de la durée totale pour la préparation et la cuisson du mafé). Retirer la viande et réserver. Cela dépend. Recette Mafé au poulet sénégalais sauce cacahuète. Servir le riz sur une assiette. La viande: du mouton, à la place du riz: thiéré ajout: gombos, morceau de manioc, choux, patates douces et courge. Il se compose de viandes (bœuf, mouton ou poulet) ou poisson avec de la sauce à base de pâte d’arachides. 10 août 2019 - Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. UN petit mijoté de boeuf qui cuit dans une sauce parfumée à la pâte d’arachide. Mais attention à ce que cela ne colle pas. 1 Mettre de l'huile dans la marmite. Bon appétit ! Retirer et mettre de côté. Super recette avec tous types de viande ! Dans la casserole, ajouter les tomates émincées, le … 3 Pendant ce temps, nettoyer les gombos en les brossant à peine sous un filet d'eau, puis les couper en rondelles. Le mafé, c’est ce plat consistant très consommé en Afrique de l’ouest : Sénégal, Mali, Guinée, etc. Mafé de boeuf sénégalais. Recette détaillée du mafé en vidéo 2min30, simple bon et rapide. Le mafé est une sauce d’arachide traditionnelle du Sénégal et du Mali. Déguster avec le piment. 20 sept. 2016 - Découvrez le tableau "recette ramen" de Jo-anne L sur Pinterest. Box à la Cerise; Cerise en Voyage – Patate douce : 4 grosses coupées en morceaux pas trop gros et de même calibre. Des choses à améliorer ? À mon avis c’est plutôt dans du souloukhou (mafe avec du poisson et du gombo) qu’il faudrait en mettre. Je me devais de vous ecrire pour vous dire encore merci de partager tout cela. Est-ce que vous les connaissez bien ? Retirer les brins de thym et les feuilles de laurier. Retirer et mettre de côté. Il se compose de viandes (bœuf, mouton ou poulet) ou poisson avec de la sauce à base de pâte d’arachides. Merciii et vous faites cuire à couvert ou pas? Faites sauter la viande et les oignons. Add vegetables and cook until chicken and vegetables are tender, approximately 45 minutes. Poursuivre la recette. Si après avoir cuit et enlevé les légumes votre sauce est trop liquide. Merci, Bonjour j’aimerais savoir quel riz dois-je utilisé. : We'll do a mafe at Joseph's on Saturday. 4.3 (87 évaluations ) Créer un compte gratuitement. C’est ce qui garantira la jolie couleur une fois le plat terminé. 3- Verser la tomate délayée dans un peu d’eau et mettre le « yet » soigneusement lavé. S’agit-il de “gourmands” ou pas ? Thin peanut butter slightly with hot liquid and add all liquids to pot with chicken. D’accord. DIRECTIONS. Mélangez et ajouter la tomates concentrées et laisser cuire le tout 2 à 3 minutes. Voir plus d'idées sur le thème recettes d'afrique, recette, recettes africaines. Ravie que ça vous convienne ma chère Laura. C’est une pâte formée d’arachides écrasées qui sont auparavant grillées. Add onions and tomatoes. Pour entamer cette recette de mafé de poulet de Maimouna, faites sauter la viande et les oignons dans une sauteuse ou une grande poêle. – Pour les oignons : 3 gros oignons ou 4 de taille moyenne. 1- Dans une cocotte, mettre à chauffer l’huile et faire dorer la viande coupée en morceaux, ajouter un oignon et une moitié d’ail (coupés en fins morceaux). Ma maman met du yet partout j’ai trop l’habitude lol mais je vais le réaliser sans pour voir ce que ca donne. N’oubliez pas de m’envoyer des photos et passez un bon moment avec vos invités. Ajouter l’huile. Au total environ 10 à 15 min suffiront. Merci Elodie de me suivre Ça fait plaisir, Bonjour, Merci pour toutes vos recettes !! Cuire 15 min environ le temps que l’eau s’évapore complètement. Le Mafé sénégalais une recette populaire d’Afrique de l’Ouest connu sous de nombreux nom notamment le ragoût d’arachide, le maffé, la sauce d’arachide etc…Un délicieux ragoût à base de poulet, agneau ou poisson mijoté dans une sauce parfumée et épaisse grâce au beurre de cacahuète.
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